Mes: abril 2019

Ideas recepción de su boda

Numerosas ideas para la recepción de su boda

En Hacienda Atalaya Alta seguimos realizando nuestro pequeño manual para ayudarte a crear la boda ideal.

En esta entrada trataremos sobre una de las labores más complicadas, la recepción de invitados; ofreciéndote una serie de ideas que debes tener en cuenta.

Pero, es olbigado volver a repetiros, aunque se olvida siempre, que la planificación de la boda se realiza especialmente para satisfacer las apetencias y gustos de la pareja que se une.

Olvídate, porque no podrás satisfacer al 100% de los asistentes. Y una de las cosas que puede no conformar a todos los invitados es la recepción.

1         La Recepción

Aunque la recepción hace referencia a toda la celebración que sigue a la ceremonia de boda, por ahora, nos centraremos en la primera parte.

Muchas veces nos decepcionamos cuando comprobamos que el menú vuelve a repetirse otra vez; por tanto, no hace de tu boda nada especial. >Por el contrario, algo distinto nos espabila y agrada de tal manera que lo compartimos hablando de ellos o corremos a retratarlo con el smartphone.

Y para que tu boda se única y espectacular, te recomendamos lo siguiente:

1.1        Consulte a su salón de celebraciones

Podéis imaginar que el salón donde celebremos la recepción tiene muchísima experiencia. Pues, aprovéchate de ello y pregunta sobre las prácticas más exitosas e intenta adaptarlas (no copiarlas) a tu realidad.

En Hacienda Atalaya Alta, con un alto índice de celebraciones anuales – de echo -, nos encanta sentarnos (junto a un café o té) junto a vosotros para haceros llegar nuestras experiencias. Aprovecho para comentaros que siempre puedes llamarnos o acercarte con tal fin.

1.2        La hora del cóctel

Tenéis que prestar atención a los tiempos. Recordemos que saldréis de la ceremonia, junto al fotógrafo, los primeros. La toma de fotografía llevará un tiempo que deberéis pactar con el retratista (no olvidarlo).

Pues bien, evite que el comienzo del cóctel de forma inmediata, debido a que un más que posible retraso vuestro puede causar la desesperación de unos invitados saturados de canapés, que lo que desean es ver y aplaudir vuestra entrada.

1.3        El cóctel en sí mismo

Normalmente, los invitados no tomarán ninguna bebida hasta la llegada a la recepción. Sorpréndales en su llegada con una serie de bebidas ligeras (zumos o cócteles), no siendo – y esto es importante – necesario el uso en exceso de bebidas alcohólicas, como son habituales en el vino y la cerveza (aunque no las reprima).

Consiga que el espacio esté siempre limpio, recogido y ordenado.

Con respecto a los aperitivos, y teniendo en cuenta que el mayor número de bodas se celebra en período estival (o circundante a éste), elija aperitivos frescos y originales que ofrezcan singularidad.

Puede evitar los tradicionalismos, por ejemplo, creando una barra tipo “Construye tu propio aperitivo” donde los invitados se involucrarán componiendo, mediante el uso de ingredientes, el suyo (hamburguesas, tacos, burritos, ensaladas frescas, etc.)

Recepción boda
Un ejemplo de cómo crear tu propio aperitivo. Fuente: www.theknot.com

1.3.1        Preste atención a las intolerancias y prácticas alimentarias

Hay una gran cantidad de individuos que presentan una gran cantidad de intolerancias (gluten, frutos secos, lactosa, etc.); siendo especialmente significativo el de los niños. Por favor, téngalo en cuenta a la hora de preparar la recepción.

Recepción boda
Crear un zona especial para los niños casusará la relajación de los padres que podrán disfrutar la boda.

No olvide separar aquellos alimentos que pueden causas efectos perjudiciales, como – por ejemplo, las nueces junto al queso.

Es también interesante evitar localizaciones o la estación de celebración que causen alergias a los invitados (o novios), como es la celebración en plena floración del olivo.

Asimismo, existen cada vez más personas que tienen ciertas prácticas alimentarias, como es el caso del veganismo, por lo que debería indicar al cáterin la existencia de estas personas.

1.4        Indicación de las mesas

El cóctel es el mejor momento para indicar a nuestros invitados dónde se sentarán durante la comida. Con esto puede crear un efecto divertido y espectacular, con temáticas variadas.

No olvides colocar un “libro de dedicatoria de los invitados” donde quede reflejado su afecto hacia vosotros. Recuerde – siempre – que a ellos les gustará ser partícipes, no meros espectadores.

1.5        La comida

Este es uno de los grandes restos del momento, y le dedicaremos un capítulo al completo donde os mostraremos experiencias y recomendaciones de menú.

Pero, como norma básica, se recomienda evitar lo tradicional y apostar por lo original. Olvide aquello de dual de salmorejo y carne y apueste por ideas innovadoras.

Asimismo, también borre aquella idea de un menú para señoras y caballeros, que además de ser sexista, generará la incomodidad de sus amigos.

1.6        La tarta de bodas

Tras la comida, el momento deseado para que numerosas personas os retraten cortando esa maravillosa tarta. Puede optar por olvidar la tarta clásica, apostando por una repostería más variada.

¿Por qué conformarse con una confección clásica cuando el día de vuestra boda debe ser único?

Actualmente son numerosas las tartas de colores brillantes, dibujos y formas originales que se han convertido en verdaderas obras de arte.

Ejemplo de diversidad de tartas de boda
Ejemplo de diversidad de tartas de boda, donde tamaños, formas y colores sustituyen a o tradicional

1.7        Una fiesta tras la comida

Recuerde que no es necesario agasajar a los invitados con una fiesta. También tanga en cuenta que debemos todos regresar a nuestras casas sanos y salvos; y que un exceso de alcohol puede empañar el día.

Es cierto, que la solución tomada es poner en marcha una serie de autobuses que trasladen a los invitados de un punto a otro; pero el algo que debemos pensar.

Pero en el caso de decidir celebrar la fiesta, se recomienda que contrate a una empresa especializada en eventos, debido a que en caso contrario vosotros mismo, delegar en un familiar o amigo.

Sorprenda a todos con grandes dosis de humor y música variada, realice danzas coreografiadas con todos los invitados (incluidos niños y abuelos), cree entretenimientos inesperados o disponga de música en directo si lo desea. Se trata de un día único que debe ser vivido con el máximo esplendor.

La imagen muestra la originalidad en la contratación de un espectáculo.
La imagen muestra la originalidad en la contratación de un espectáculo.

Y no se preocupe por los invitados ya que serán propensos a la diversión.

 

No olvides que Hacienda Atalaya Alta está siempre dispuesta a ayudarte para crear un día único y especial. Solo debes ponerte en contacto con nosotros haciendo clic aquí.

Lugar para celebrar tu boda. Sevilla

¿Cuál es el lugar más adecuado para celebrar tu boda?

Bienvenidos a la tercera parte de nuestra “guía para futuros matrimonios”, donde intentamos guiaros hacia la celebración de vuestra boda perfecta.
En esta entrada vamos a analizar algunas variables que os ayuden elegir el lugar más adecuado para celebrar tu boda, un sitio que encaje con vuestra personalidad y necesidades.

Ya sabemos que habéis visto muchas opciones en Internet y que os han recomendado numerosos lugares para ese día, pero debéis recordar que cada pareja tiene un lugar especial que no tiene necesariamente que coincidir.

Por ello, con tantas opciones disponibles, elegir un lugar para una boda puede parecer una tarea desalentadora y agotadora. Sin embargo, es probablemente la decisión más importante que tomaréis sobre vuestro gran día, así que vale la pena investigar y jugar sobre seguro.

Y como Hacienda Atalaya Alta se niega a dejaros solos, os ofrezco algunos consejos sobre cómo hacer que la tarea sea un poco más fácil y encontrar el lugar perfecto para decir ““.

Lista de invitados

Lo primero que debéis hacer es determinar la capacidad del salón de celebraciones. Así que, escribir una minuciosa lista con todos los asistentes potenciales, no dejando atrás los de las incertidumbres; es decir, los que no sabe aún si deseáis invitar.

 Ejemplo de una lista de invitados realizado en una Hoja de Cálculo
Fotografía 1. Ejemplo de una lista de invitados realizado en una Hoja de Cálculo

Presupuesto

Otro factor crucial para decidir su lugar es, obviamente, el presupuesto. No hay duda de que es la clave para la elección de sitio, ya que te permitirá elegir uno u otro lugar.

De éstos, la mayoría tiende a cobrar por invitado, así que una vez que haya confirmado una lista de invitados, calcule cuánto puede pagar por persona; dejando un margen de riesgo.

También tenga en cuenta que, en la actualidad, muchos de los invitados prefieren asegurar su regalo mediante ingreso de dinero, por lo que puedes calcular un margen con el que jugar.

La fecha

Deberá decidir en qué época del año desea casarse, o tal vez sea más específico y elija un mes en particular. Hay muchas cosas que considerar antes de acordar una fecha, pero tenga en cuenta que los lugares se reservan rápidamente y es probable que tengáis que ser flexible al reservar el lugar de sus sueños.

Observe también las nuevas tendencias, pudiendo celebrar su boda en un período diferente, como puede ser el período invernal; lo que, además de mejorar circunstancialmente el presupuesto, podrá permitirte crear un valor añadido frente a otros.

La elección del día de vuestra boda.
Fotografía 2. La elección del día de vuestra boda.

Temática

Si recopilamos, hasta ahora tenéis la lista de invitados, confirmaste tu presupuesto y elegisteis fecha. Ahora viene la parte más divertida: encontrar un lugar que encaje con tu temática, haciendo referencia a un gusto o una preferencia concreta (Chill Out, rústica, inspirada en cuentos, vintage, ferial, etc.).

Es cierto que no todos los salones de celebraciones pueden adecuarse a una temática tan variada, pero también lo es que la adaptación a cada una está en función a los gestores de estos espacios.

En nuestro caso, lo hemos tenido fácil, ya que la amplitud de espacio de nuestra Hacienda, unido a una mentalidad abierta hacia las nuevas realidades, ha hecho que podamos tener una buena capacidad de adaptación.

Fotografía 1. Decoración de uno de nuestros salones. En este caso, sobre la temática Feria.
Fotografía 3. Decoración de uno de nuestros salones. En este caso, sobre la temática Feria.

¿Quieres que todo esté cuidado?

Si sois una pareja ocupada, es posible que prefieras que la mayoría de las decisiones se tomen por ti. Eso requiere un planificador. Por este motivo, piense en su presupuesto y qué tiempo de su boda podéis dedicarle vosotros mismos; pero también, cuánto estáis dispuesto a pagarle a otra persona para que lo haga.

También puede encontrar un lugar que ofrezca el paquete completo: ceremonia, desayuno de bodas, planificador de bodas, alojamiento nocturno para invitados, etc.  Aquí se puede hacer un guiño a tu nueva empresa.

Fotografía 2. Ejemplo en el cuidado de los detalles
Fotografía 4. Ejemplo en el cuidado de los detalles.

La importancia del menú

A estas alturas, deberíais haber reducido tu búsqueda a tres, cuatro o cinco lugares. Todos pueden parecer geniales, pero ¿cómo tomas la decisión final?

La clave puede ser el menú. Asegúrese de estar contento con el menú que ofrecen. La mayoría ofrecerá sesiones de cata y no tenga miedo de decirles si hay algo que no le guste u otro plato que prefiera. Lo mismo ocurre con el vino.

No olvide confiar en un lugar que tenga en cuenta las amplias variedades de necesidades actuales, como son los menús infantiles, veganos o con atención a las intolerancias alimenticias.

Fotografía 1. Detalle del Menú de una de nuestras celebraciones.
Fotografía 5. Detalle del Menú de una de nuestras celebraciones.

Los detalles destacados.

A menudo son las pequeñas cosas las que hacen que un lugar se destaque de los demás: la vista increíble, una arquitectura exquisita, una iluminación maravillosa o un jardín bien cuidado … Este tipo de cosas realmente pueden contar.

No lo ignore si tiene la corazonada de que algo hará que su día sea un poco más mágico.

 

En definitiva, este artículo pretende serviros de guía para poneros manos a la obra, haciendo pesquisas, investigando cada uno de los sitios que os llamen la atención; pero también haciendo una introspección de lo que realmente queréis o necesitáis.

Y no olvidéis que en Hacienda Atalaya Alta estamos siempre para echaros una mano. Cuando lo necesitéis. Solo tenéis que hacer clic aquí.

El asunto del fotógrafo

El asunto del fotógrafo

En la pasada entrada / artículo intentamos orientaros acerca de las invitaciones de boda, lo que gustó (está gustando, mejor dicho) bastante.

Ahora seguiremos con el siguiente paso, y os orientaros acerca de otro asunto que es bastante importante y sumamente delicado, como es la elección de un fotógrafo.

Elegir un fotógrafo no es nada, pero nada sencillo. Pero nuestra intención no es sólo que conozcas las características que te ayuden a elegir a un profesional de la fotografía, sino indicarte qué debes pedirle. Porque – créeme -, tiene su complejidad.

Fotografía 1. Imagen de una celebración de estilo rural. https://jaggerphotography.com
Fotografía 1. Imagen de una celebración de estilo rural. https://jaggerphotography.com

La elección del fotógrafo

A diferencia del menú, de las flores, de la música o la tarta nupcial; no vas a conocer el resultado hasta que el trabajo esté hecho. Por lo que os deberías asegurar a quien contratáis.

Para ello nada mejor que realizar una minuciosa investigación para conocer la profesionalidad y los productos de nuestro futuro fotógrafo.

Fotografía 2. Aprovechando las técnicas de enfoque - desenfoque. https://jaggerphotography.com
Fotografía 2. Aprovechando las técnicas de enfoque – desenfoque. https://jaggerphotography.com

Antes de comenzar las pesquisas, te recomendaría que realizases una lista (puede ser en un simple Excel o un espacio de vuestra agenda) donde puntúes cada una de las características de los fotógrafos que visites, de tus necesidades y de sus productos. En esa lista puedes incluir precio, estilo, calidad de las fotos, originalidad, recomendaciones, etc. Luego podrás valorarlo del 1 al 10.

Analicemos alguna de esas variables:

Estilo

Al igual que propusimos con las invitaciones, lo primero que debe hacer es escoger un estilo, en este caso el de los novios.  Eso le orientará hacia un fotógrafo afín a vuestros gustos.

Para ello, nada mejor que visitar su página web o sus perfiles en las Redes Sociales (Facebook, Instagram, etc.)

Fotografía de novia con las damas de honor.
Fotografía 3. Fotografía de novia con las damas de honor. https://jaggerphotography.com

La presencia en Internet y las Redes Sociales

Una vez localizadas las páginas webs y/o los perfiles de sus redes sociales, comience a leer y anotar las reseñas de los recién casados.

No olvidéis que el diseño de su web también os puede dar pistas de la personalidad, sensibilidad, orden, implicación o capacidades del fotógrafo. Un perfil de Facebook caótico significa…bueno, imagínatelo.

Su perfil

Dedique algo de tiempo para hablar con los fotógrafos en los que estéis interesados. Pregúnteles sobre sus objetivos a la hora de realizar las fotografías, sus técnicas y costumbres profesionales; así como sobre su disponibilidad de esos días.

A veces los centros de celebraciones, como es el caso de la Hacienda Atalaya Alta, y en base a su experiencia, os pueden aconsejar el funcionamiento de algunos fotógrafos.

Es muy importante, lo que más adelante luego recalcaremos, preguntar acerca del formato de salida (formato analógico o/y digital) y de los precios. Con esto puedes llevarte una sorpresa.

Ejemplo de album de fotos de una celebración
Fotografía 4. Ejemplo de album de fotos de una celebración

Su experiencia y habilidad

Esta recomendación es obvia: vea tantas fotografías y – en el caso que pueda -, y álbumes de fotos como pueda. Vea la calidad de éstas, prueba que se han usado programa de mejora y retoque de fotografía (cómo es el caso de Corel Draw o Photoshop).

Fotografía 5. Detalle de una de las celebraciones realizadas en Hacienta Atalaya Alta. Foto: Molina + Royo
Fotografía 5. Detalle de una de las celebraciones realizadas en Hacienta Atalaya Alta. Foto: Molina + Royo

Analice los precios

Los precios de los fotógrafos especializados en fotos de boda varían ampliamente. Queda absolutamente desaconsejado escoger un fotógrafo por su precio (como también se desaconseja por su localización cercana a casa o porque se trata de un familiar).

Pregunte por los derechos de autor

Tras firmar el contrato, algunos fotógrafos se quedan con los derechos de las fotografías tomadas en su boda para usarlo de forma promocional. Aproveche la ocasión para negociarlo y, quién sabe, a lo mejor puede reducir el precio de la sesión.

¿Vale la pena un álbum de fotos?

En este apartado tratamos un tema delicado. Debéis poner en la balanza si queréis un álbum con las fotografías ya impresas o pedir solo las fotos en formato digital.

Casi todos caemos en la tentación de pedir ambas cosas, lo que hace que se desorbite el presupuesto; porque además la familia directa os pedirá un número significativo de ellas. Igualmente, en el caso de los archivos digitales, se podrá realizar tantas réplicas como se quiera.

Con posterioridad vosotros mismos podréis montar álbum en casa; lo que, por cierto, le ofrece un valor añadido pues ya que es una de las primeras cosas que haréis como matrimonio.

Conclusión

Como acabáis de leer, elegir un fotógrafo para nuestra celebración no es nada sencillo. En definitiva, se aconseja hacer una breve investigación y elegir la opción si se quiere tener un resultado satisfactorio del recuerdo fotográfico que os acompañará toda la vida.